Menu’s


Kerstmenu

25-December-2019

 

Terrine van Ree en ganzenlever

Kweepeer ~Boterbrioche ~pistache

***

Butternut pompoensoep

Kalfswang~knoflook

***

Schol

Crosness~knolselderij

Witloof~walnoot~dragonsaus

***

Hert

Spruitenzalf~rode kool

Veenbessensaus~morille gratin

***

Overdosis choclade

Kerstmenu

26~December~2019

 

Kalf

Buffelmozzarella~red meat radisch

Pesto~tomaat

***

Dorade Royale

Kruidenkorst~fregola

Paprika~kerrie-gembersaus

***

Hazenrug

Savooiekool~pastinaak~Duxelles

Violette aardappel~laurier-portosaus

***

Peer~kaneel~Boerenjongens

Vanille~amandel

 

 

 

 

 

Dagelijks wisselende culinaire menu’s met verse ingrediënten/ producten van 3 of 4-gangen.  Op zaterdagavond 4 of 5-gangenmenu.

Menuprijzen:

3-gangenmenu: 37,- euro  (wijnarrangement: + 25,- excl. dessertwijn)

4-gangenmenu: 50,- euro (wijnarrangement: + 35,- excl. dessertwijn)

5-gangenmenu: 60,- euro (wijnarrangement: + 35,- excl. dessertwijn)

Prijzen zijn incl. BTW en service.

Aankomsttijden: 18u30 à 20u.  Zondag gesloten tenzij op bepaalde feestdagen.

 

Laat u verrassen door onze chef-koks Candy of Barend!

 

Indien uitzonderingen of allergenen laat het ons op voorhand weten dan passen wij dit met plezier aan!


Wenst u iets speciaals?  Dan kan dit ook voorzien worden mits enkele dagen op voorhand door te geven aan ons.

 

 

 

 


Graag wil ik jullie ook nog een quote meegeven van onze anonieme gast/ bezoeker/ inspecteur die wij hadden besteld:

“Het restaurant straalt een klassevolle gezelligheid uit, deels door de mooie inrichting, maar ook door de stijlvolle, maar aimabele bediening.  Hierbij sloot de kwalitatief hoogstaande maaltijd volledig aan.  De zorg voor de klant was duidelijk merkbaar bij het personeel en dit was geen “verplicht” nummertje, maar een zeer authentieke benadering.  Ik zou het restaurant meer in de kijker zetten, zeker gezien de kwalitatief hoogstaande bereidingen.  Ook de vriendelijke en persoonlijke bediening van de klanten is een troef die nog meer mag uitgespeeld worden!”